2010年08月29日
綿実油
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綿実油はあまり馴染みがありませんが、実は知る人ぞ知る”うまい油”として有名で高級レストランや一流料亭などで使用される油です。綿実油は意外かと思われます・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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2010年08月21日
ベニバナ油
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ベニバナ油は不飽和脂肪酸のリノール酸が油脂類のなかで最も多く、血中コレステロール値を下げる効果が注目されている油で・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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2010年08月14日
ヒマワリ油
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ヒマワリ油はロシアや東欧諸国で生産される油です。ヒマワリ油はその名の通りヒマワリの・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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2010年08月08日
トウモロコシ油
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トウモロコシ油はコーンスターチを作る際にとり除く、トウモロコシの胚芽を搾った油のことです。つまりトウモロコシ油の主な・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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2010年07月31日
抗酸化作用
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抗酸化作用とは鉄が錆びるのと同様に人間の体が錆びるのを防ぐ作用のことを言います。体が錆びるのは人間が摂取した酸素が体内で変質してできる活性酸素（フリーラジカル）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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大豆油（ダイズ油）
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大豆油（ダイズ油）は世界で最も生産量が多い油です。大豆油（ダイズ油）の原料は大豆の種子です。日本では・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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2010年07月25日
米ぬか油
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米ぬか油は原料を輸入に頼らず、国産品で製造できるまれな植物油です。米ぬか油の主な原料はその名の通り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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