KENKO BOOK: イヌリン

2006年02月06日

健康マトリックスに『イヌリン』が追加されています。

イヌリンとは、植物によって作られる、天然のオリゴ糖の一種で、イヌリンはフルクタン(フルクトース)として知られる、炭水化物類です。

イヌリンは菊芋、チコリ、タンポポ、ごぼう（ゴボウ）、ダリアなどいくつかの種類の植物の根や地下茎に蓄えられます。菊芋などイヌリンを合成し蓄える植物のほとんどは、デンプンなどその他の物質を蓄えることはありません。イヌリンは酸か酵素で加水分解すると果糖になります。・・・・云々云々

イヌリンは以前流行った『低インシュリンダイエット』などに代表されるダイエットに効果ありだとか。便秘にもよいのだから結構理想的な商品だよね。菊芋チェック！

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投稿者 moock : 2006年02月06日 20:02

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