KENKO BOOK: 里芋（さといも）

2006年05月09日

健康マトリックスに『里芋（さといも）』が追加されています。

里芋（さといも）は糖質、カリウムを多く含み主成分はでんぷんで、その他ガラクタンやデキストリンを含みます。里芋（さといも）はいも類の中では低エネルギーです。里芋（さといも）はよく締まって形がよく、皮が薄くて乾きすぎていないものが良品です・・・

里芋（さといも）は大して栄養がないと思ったらあの粘りが整腸作用があったり、最近発見された成分がコレステロールに良いとか。要注目です。

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投稿者 moock : 2006年05月09日 22:52

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