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2008年02月16日
ピータン
健康マトリックスに『ピータン 』が追加されています。
ピータンは中国料理の前菜として広く用いられている食材です。ピータンとは紅茶の葉または煮出し汁、草木の灰、石灰、食塩、炭酸ナトリウムを混ぜてペースト状にした泥を卵の殻に塗り・・・・・・・
ピータンってこんな手間のかかった料理だったんですね。だれがピータンなんて考えたんだろ。
続きを読む 『ピータン 』
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投稿者 moock : 2008年02月16日 17:02
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