2008年06月28日
豚足
健康マトリックスに『豚足 』が追加されています。
豚足は文字の通り豚の足先のことです。豚足は軟骨、腱（けん）、靭帯（じんたい）などの結合組織で・・・・・・・・・・・・・・
豚足は珍味ですよね。珍味は好きなのですが豚足はいま一つ。。。。
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2008年06月07日
豆乳
健康マトリックスに『豆乳 』が追加されています。
豆乳とは大豆から作られた牛乳に似た液体のことです。水に浸しておいた大豆にさらに水を加えて加熱し、ろ過してとれた液体が豆乳です。豆乳は・・・・・・・・・・・
豆乳大好きです！
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2008年04月07日
豆腐
健康マトリックスに『豆腐 』が追加されています。
豆腐は水に浸した大豆を砕いて加熱し、こしてとった豆乳に凝固剤を加え型箱に入れて脱水成型させたものです。豆腐はつくり方によって・・・・・・
豆腐ほど栄養的に見てコストパフォーマンスがすぐれた食材はないのでは・・・
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