2009年07月05日
生クリーム
健康マトリックスに『生クリーム 』が更新されています。
搾ったままの牛乳を放置すると脂肪分が浮き出て層ができる。これが生クリームです。市販の生クリームは工業的に分離させて作る。生クリームは良質のたんぱく質や・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生クリームって意外に栄養があるんですね。。。
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2009年01月17日
のり（海苔）
健康マトリックスに『のり（海苔） 』が追加されています。
のり（海苔）とは、日本周辺に約30種類見られるウシケノリ科アマノリ属を指します。のり（海苔）の独特の旨味はアミノ酸によるものです。のり（海苔）にはビタミンC・Eをはじめビタミン・・・・・・・・・・・・・・・・・・
のり（海苔）ってハゲに効くって言うのは根拠は無いと聞いたけど、栄養満点なので効果はあるかもね。
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2008年11月29日
にがり
健康マトリックスに『にがり 』が追加されています。
にがりは食塩を作る過程で出来る副産物です。にがりを食用としていなかった時代、にがりは豆腐に使う以外は廃棄されていました。にがりが多くのミネラルを含む・・・・・・・・・・・・
にがりって一時期ダイエット関連で流行りましたよね。廃れてますが・・・
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