2008年09月20日
松の実
健康マトリックスに『松の実 』が追加されています。
松の実に関して日本ではチョウセンゴヨウマツの種子が輸入されていますが、世界ではほかの松の種子も食用としています。松の実は長さ15mm、幅10mm、厚さ7mm程度で・・・・・・・・・・・・
松の実。。。ピンときませんね。。
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2008年08月04日
マンゴー
健康マトリックスに『マンゴー 』が追加されています。
マンゴーは北インドおよびマレー半島が原産地とされています。現在のマンゴーの主産地はインド、パキスタン、メキシコ、フィリピンである。マンゴーはインドで約4000年前から栽培され・・・
マンゴーは大好きですが、200種類以上あるのは驚きです。しかも4000年前から栽培されていたなんて・・・
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2008年07月12日
味噌（みそ）
健康マトリックスに『味噌（みそ） 』が追加されています。
味噌（みそ）とは蒸した大豆に食塩、麹を混ぜて発酵させた日本の伝統的な調味料です。現在の味噌（みそ）に近いものになったのは鎌倉時代といわれます。米味噌（みそ）・・・・・・・・・・・
味噌（みそ）は言うことないですね。毎日味噌汁食べてます。
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