2009年07月11日
シマアジ（しまあじ）
健康マトリックスに『シマアジ（しまあじ） 』が更新されています。
シマアジ（しまあじ）は「アジの王様」といわれるほど、アジ科のなかで最も味がよいとされます。シマアジは漁獲量が少なく高価だったときもありましたが、最近では・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
シマアジ（しまあじ）も類にもれず魚は栄養たっぷりですね。だから日本人は長生きなのか。。
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2009年04月25日
ゼアキサンチン
健康マトリックスに『ゼアキサンチン 』が更新されています。
ゼアキサンチンはルテインと共にヒトの網膜に存在する黄色のカロテノイド系色素として知られています。物性的にはβ-カロテンに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ゼアキサンチンってすごい名前ですよね。何語だろ。私は目が悪いのでルテインと共に注目です。。。
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2006年06月27日
健康マトリックスに『しいたけ』が追加されています。
生しいたけ（椎茸）にはビタミンB1,ビタミンB2が多く、紫外線によってビタミンDに変わるエルゴステリン（エルゴステロール）も多く含まれています。・・・
しいたけ（椎茸）もそうだけどきのこ類は栄養満点です。子供の時はまずくて食べられませんでしたが、今は大好きです。
→http://kenko.it-lab.com/shokuhin.php/208/">KENKO MATRIXで『健康マトリックスに『しいたけ』が追加されています。
生しいたけ（椎茸）』を見るhttp://kenko.it-lab.com/shokuhin.php/208/
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