2006年06月27日
健康マトリックスに『しいたけ』が追加されています。
生しいたけ（椎茸）にはビタミンB1,ビタミンB2が多く、紫外線によってビタミンDに変わるエルゴステリン（エルゴステロール）も多く含まれています。・・・
しいたけ（椎茸）もそうだけどきのこ類は栄養満点です。子供の時はまずくて食べられませんでしたが、今は大好きです。
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生しいたけ（椎茸）』を見るhttp://kenko.it-lab.com/shokuhin.php/208/
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2006年06月17日
サンショオール
健康マトリックスに『サンショオール』が追加されています。
サンショオールは山椒（さんしょう）の代表的な辛味成分で、山椒と食べた時にピリピリとくる辛味はこのサンショオールによるものである・・・
サンショオールは胃に良いし、ダイエット効果もあるとか・・・美味しい麻婆豆腐は山椒が沢山入ってるね。
→KENKO MATRIXで『サンショオール』を見る
http://kenko.it-lab.com/info.php/128/
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