2010年01月18日

メラノイジン

健康マトリックスに『メラノイジン 』が更新されています。

メラノイジンはアミノ酸と糖質が結合してできる物質です。メラノイジンはビールやカラメル、醤油、コーヒーなどに含まれています。それらは褐色もしくは琥珀色といった特徴がありますが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

メラノイジンって何だ??
へぇ~、、ビールにもポリフェノールと同じような作用があるんだ。。。

続きを読む 『メラノイジン 』



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投稿者 moock : 06:10 | コメント (0)